Hija del comercial John Smart y de Judy Smart, trabajadora del museo Jean Paul Getty.
Tras varios años protagonizando anuncios de moda, Amy debutó en el cine a mediados de la década de los 90, interviniendo en 1997 en la película La última vez que me suicidé de Stephen T. Kay.
Pero fué exactamente la comedia producida y escrita por los hermanos Bobby y Peter Farrelly no puedo perderte por algo tan tonto como el sexo en el año 1999 la que la sacó del anonimato.
Durante los años 1999 y 2001 participó en la conocida serie felicity.
Actualmente su novio es el actor Brandon Williams, visto en títulos como Los Angeles de Charlie.